Wir gestalten gerne Ihre feierlichen Anlässe aus! Ob Geburtstage, Konfirmationen, Hochzeiten, Trauerfeiern oder vieles mehr, bis zu 60 Personen, ist für uns kein Problem, weiterhin bieten wir auch Catering an , für jeden Geldbeutel ist was dabei , bis zu 100 Personen. Sie können uns für weitere Absprachen gerne kontaktieren!
Buffetvorschlag:
Sommerbuffet
Tomatenschaumsuppe mit Basilikum
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Geschmorte Spanferkelkeule
mit Rosmarinjus mit Speckbohnen
Gebratene Lachsschnitten
auf Blattspinat und Pernod-Sauce
Gefüllte Poulardenbrust
auf Fenchelgemüse
Schupfnudeln, Salzkartoffeln und Tagliatelle
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Graved Lachs und Zanderterrine mit Kräutercreme
Schweinemedaillons mit exotischen Früchten auf Portweingelee
Kleine Tomaten-Mozzarellespieße auf Ruccola mit Pesto und Balsamico
Sommerliche Blattsalate mit Orangen-Yoghurt Dressing
Nizzasalat mit Farfalle und Champignons
Meeresfrüchtesalat
Käsespizialitäten mit Trauben und Nüssen
Brötchen und Hausgebackenes Brot
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Kirsch- Joghurt-Terrine
Erdbeer-Rhabarberragout mit Vanillesauce
Menüvorschlag:
Shrimpscocktail ,,Doria"
mit frischen Gurken und Tomatenwürfeln
dazu Cocktailsauce
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Kalbsrücken an Cognacrahmsauce
mit Romanesco, dazu Kartoffelplätzchen
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Duett von zwei Portait
Mango-Erdbeere
mit Weinschaum
